الجزيرة.نت - 8/24/2026 7:48:00 PM - GMT (+3 )
Published On 24/8/2026
سادت حالة من الاستياء على مواقع التواصل الاجتماعي بعد ضبط الحكومة التركية لحوم حمير يجري بيعها، في أحد محال السجق الشهيرة، على أنها لحوم بقرية.
فقد أسفرت حملة تفتيش وزارة الزراعة التركية عن ضبط كميات كبيرة من "لحوم الحيوانات أحادية الحافر" التي تشمل الخيول والحمير والبغال، داخل منتجات وأطعمة بيعت للمستهلكين على أنها لحوم بقرية.
وحسب حلقة 24 أغسطس/آب 2026 من برنامج "شبكات" فقد ظهرت هذه اللحوم في 5 منتجات من السجق البقري يجري تسويقها تحت علامتين تجاريتين معروفتين في ولاية قرقلر إيلي.
ففي ولاية مرسين جنوبي البلاد، عُثر على هذه اللحوم المغشوشة، في أنواع من اللحم المفروم المطهو، وكذلك في طبق "تنتوني" اللحم لدى مطعم شهير. أما في ولاية مانيسا غربا، فكشفت التحاليل وجودها داخل حشو اللحم بعجين.
وأظهرت الفحوصات المخبرية وعينات الحمض النووي طريقة غش احترافية تتم عبر خلط لحوم الحمير والبغال باللحوم البقرية بنسب مختلفة، لتباع بأسعار اللحوم الطبيعية تحقيقا لأرباح خيالية على حساب المستهلك.
صدمة وانتقادوتفاعل رواد مواقع التواصل مع هذه الواقعة التي اعتبرها البعض استغلالا لشهرة المطاعم التركية في التلاعب بالمستهلكين.
وتعليقا على الواقعة، سخر أحمد من هوس كثيرين باللحوم التركية، قائلا:
بس تسأل السايح، شو أكثر إشي عجبك بهالبلد يقولك اللحمة.. أول مرة ادوق متله بحياتي
كما اعتبر أبو يوسف تدني الأسعار دليلا على استخدام لحوم مغشوشة، بقوله:
يعني المطعم اللي يبيع عشر سياخ كباب بليرة، أكيد لحمة ضباع مو بس حمير
كما كتبت سحر أنها لا تثق بلحوم المطاعم تماما، بقولها:
الحمد لله، ولا مرة اخدت لحم مطحون إلا يقطع اللحام قدامي من الغنم وباخدها قطع مع عظمتها وبطحنها بيتي وما باكل جاهز خالص
أما أسامة فيرى أن كشف الواقعة ليس مهما وإنما كشف المتورطين فيها، بقوله:
أهم حاجة إن الوزارة تنشر أسماء المخالفين
وأخيرا، اعتبر محمد أن ظاهرة الغش لم تعد محصورة في مجال بعينه وأنها باتت منتشرة في كل مناحي الحياة، بقوله:
الغش لم يعد ظاهرة أو استثناء عابرا، بل أصبح واقعا شمل كل مجالات الحياة، عندما تفقد الإنسانية قيمها وأخلاقها يعم البلاء، ويصبح الإنسان مهددا في صحته وأمنه
وتنفذ وزارة الزراعة التركية أكثر من مليون جولة تفتيشية سنويا على المنشآت الغذائية والمطاعم والمسالخ، عبر لجان تفتيش موزعة على الولايات الـ81.
إعلان
وقال وزير الزراعة والغابات إبراهيم يومقلي إن الوزارة تتعامل مع المخالفات الغذائية وفق مبدأ "صفر تسامح" وإن سلامة كل ما يصل إلى مائدة المواطن تمثل "خطا أحمر".
ولفتت حلقة شبكات إلى أن الوزارة التركية تنشر أسماء الشركات والمنتجات التي تثبت التحاليل غشها على منصة إلكترونية مفتوحة أمام الجمهور، مشيرة إلى أن عرض رمز "QR" (كيو آر) الخاص بالمنشأة أصبح إلزاميا في أماكن بيع وتقديم الأغذية، ليتمكن المستهلك من الاطلاع على بيانات المنشأة الغذائية.
وتفرض وزارة الزراعة غرامات قد تصل إلى 10.5 مليون ليرة (نحو 200 ألف دولار) على الشركات المتورطة في الغش الغذائي.
إقرأ المزيد


